Te Mata Estate Winery is voort gekomen uit Te Mata Station een bedrijf opgericht door de Engelse immigrant John Chambers in 1854. Zijn derde zoon, beïnvloed door passanten die hem vertelde dat de heuvels goed waren voor druiventeelt, plantte in 1892 wijnstokken. In 1986 werd de eerste wijn gemaakt en was Te Mata Estate opgericht.